Carne de cerdo, tocino, grasa extraída, cocinado es un tipo de Productos de cerdo. Los nutrientes más importantes en Carne de cerdo, tocino, grasa extraída, cocinado se enumeran a continuación.
Agua
|
0.25 g
|
0.25
|
g
|
0.25%
|
La energía (calorías)
|
898 kcal
|
898
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
3756 kJ
|
3756
|
kJ
|
|
Proteína
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
lípido total (grasa)
|
99.5 g
|
99.5
|
g
|
99.5%
|
Ceniza
|
0.16 g
|
0.16
|
g
|
0.16%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
1 mg
|
1
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
0.13 mg
|
0.13
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El fósforo, P
|
9 mg
|
9
|
mg
|
0.01%
|
Potasio, K
|
15 mg
|
15
|
mg
|
0.02%
|
Sodio, Na
|
27 mg
|
27
|
mg
|
0.03%
|
Zinc, Zn
|
0.06 mg
|
0.06
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.022 mg
|
0.022
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.006 mg
|
0.006
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
5.7 µg
|
5.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.004 mg
|
0.004
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.015 mg
|
0.015
|
mg
|
|
La niacina
|
0.725 mg
|
0.725
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.007 mg
|
0.007
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.005 mg
|
0.005
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
6.5 mg
|
6.5
|
mg
|
0.01%
|
betaína
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0.09 µg
|
0.09
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
retinol
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
37 IU
|
37
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
31.991 g
|
31.991
|
g
|
31.99%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
1.32 g
|
1.32
|
g
|
1.32%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
19.762 g
|
19.762
|
g
|
19.76%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.274 g
|
0.274
|
g
|
0.27%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
10.443 g
|
10.443
|
g
|
10.44%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.192 g
|
0.192
|
g
|
0.19%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
41.435 g
|
41.435
|
g
|
41.44%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
2.86 g
|
2.86
|
g
|
2.86%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
37.818 g
|
37.818
|
g
|
37.82%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.757 g
|
0.757
|
g
|
0.76%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
10.535 g
|
10.535
|
g
|
10.54%
|
18: 2 indiferenciada
|
9.426 g
|
9.426
|
g
|
9.43%
|
18: 2 n-6 c, c
|
9.426 g
|
9.426
|
g
|
9.43%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.476 g
|
0.476
|
g
|
0.48%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.476 g
|
0.476
|
g
|
0.48%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.442 g
|
0.442
|
g
|
0.44%
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.191 g
|
0.191
|
g
|
0.19%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
97 mg
|
97
|
mg
|
0.10%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|